チョコレートはザッハトルテと同じ、クーベルチュールチョコレートを使用。 カカオ含有量の多いクーベルチュールは、カカオ本来の豊かな風味がします。 口に入れた瞬間に溶け出すコクのある味は、ひと口、ふた口と後引 く美味しさです。
きわみプリンのなめらかさはそのままに、チョコレートの甘さとフランボワーズの優れた風味・甘味・酸味のバランスが抜群です。