玉華堂の名物まんじゅう。

もちっとした当社独自の配合でつくるお饅頭生地には、ほんのり香るみそを入れ、甘さには、蜂蜜、黒糖をそれぞれいい塩梅で調整しています。 食べていただくと判るのですが、みそ風味はほどよく効いているのですが、みその塩分や辛味といったお菓子に向かない特徴はほとんど出ていません。 みそのうまみの特徴が出ています。当社では、餡の製造にこだわり、全ての工程を自社で行っています。 北海道富良野産の小豆を使用し、蒸し、柔らかくし中身を取り出し、そして炊き上げます。そのため、それぞれの菓子に合う餡を作ることができます。 日本の長い歴史の中で、培われた大切な文化のひとつと言えます 。