紅白饅頭千寿の舞

■特製の生地 千寿の舞に使用している生地は、 山芋を擦り入れてつくるため、 しっとりとし、 やさしい 口当たりが特徴です。 普通のパサパサとした小麦饅頭とは一線を画した特製生地です。

■黄身餡 餡は、厳選した北海道十勝産の大手亡豆を仕入れ、丁寧に炊き上げる特製の餡。また卵の卵黄を使用している黄身餡です。 黄身餡というと重い味の印象を受けがちですが、当社の黄身餡は、自社で餡を製造しているため、あっさりとした黄身の美味しさが特徴の餡です。 その餡と、特製饅頭生地と奏でるハーモニーが、 銘菓『千寿の舞』美味しさになっております。